SITE OM DANSK VIN

 

 

Home
Blattner91264
Blattner91265
Pinotin
VB 11-11-89-12
Birstaler Muscat

Forsøg med Valentin Blattners nye sorter

I Jurabjergene i Schweiz ved grænsen til Frankrig, går der en mand og passer sine forsøgsmarker, udvikler nye vinsorter og laver vin på disse. Navnet er stort set ukendt i vinavlerkredse herhjemme, hvilket vi i Domaine South med dette projekt vil gøre noget alvorligt ved. 

Valentin Blattners nye vinsorter er nemlig et forsøg på, at kombinere resistens overfor sygdomme med ædle sorter som Pinot Noir og Cabernet Sauvignon, og ligger dermed på line med de langt mere kendte sorter, som Cabernet Cortis og Cabernet Carol fra Vininstitutet i Freiburg.

De kommende år vil du her kunne følge forsøget med at afprøve 3 røde og 2 hvide sorter fra Valentin Blattners udviklingsprogram, som Domaine South dels selv teser, og som vi dels tester i fællesskab med andre vinavler fordelt i resten af landet. Dette sker ud fra devisen:

"Vejen til succes er under konstant opbygning"

også for dansk vinavl anno 2007, 2008 ......

Domaine South er medlem af "Foreningen af Danske Vinavlere"