|
Home
Vinifera
Interspecifik
Eksperimenter
Valentin Blattner
| |
- Vinifera vinsorter:
-
Vinifera-sorterne er de oprindelige
vinsorter, som er brugt til vinfremstilling i mange tusind år i
Europa helt fra Antikken og frem til i dag. Vinifera-sorterne giver
ubetinget de bedste vine, men de er også meget udsatte for sygdomme,
og kræver derfor regelmæssig kemisk forbyggelse med fx svovl og
Candit. Her kan du se de sorter, jeg har i parcellerne hos Domaine
South.
- Interspecifikke
vinsorter:
-
Der har i 150 år været arbejdet med at
fremavle nye vinsorter som er mindre modtagelige for sygdom, bedre
tåler frost og som modner tidligere end vinifera-sorterne. Der er
kommet mange gode sorter ud af den proces, som forøvrigt stadig
udviklinger sig i primært Tyskland på vininstitutterne i Freiburg og
Geisenheim.
- Eksperimentelle
vinsorter:
-
Her er ligeledes tale om interspecifikke
vinsorter, men jeg har valgt at sætte dem under kategorien
eksperimentelle vinsorter, fordi en række af disse er importeret til
Danmark for første gang, og andre har været her for årtier siden
uden at de har været ordenligt afprøvet.
- Valentin
Blattners vinsorter:
-
For første gang i
Danmark - følg udviklingen her på sitet.
|
