|
Frosten er den helt
store synder i spillet om dyrkningen af kvalitetsdruer i det danske klima.
Om foråret driller den sene majfrost de sorter som springer tidligt ud
dvs. omkring 1. maj som fx. Rondo og Siegerrebe. Får vi frost efter
udspringet svides de nye skud, og hovedparten af årets vinhøst
forsvinger allerede her.
På billedet her ses
frostens betydning, og især problemet med at have græs mellem
vinrækkerne. Græsset virker isolerende, og holder derfor på jordvarmen,
medens den fritlagte jord bedre kan håndtere frosten.
- start derfor med at
fjerne græsset mellem rækkerne - og vælg et højtliggende
opbindingssystem som Sylvoz eller Høj Guyot (se under menuen Opbinding),
idet frosten er kraftigst ved jordoverfladen.
Om efteråret kan tidlig
frost på mere end -3 grader fra slutningen af september tillige stoppe
modningen i druerne, fordi bladene svides, og cellerne som laver
fotosyntese ødelægges. |
Billedet er taget om morgenen kl.
8,00 |
